Chi sono

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Benvenuti sul sito 24h Lievitazione

Mi chiamo Simone. La mia avventura nel mondo della pizza inizia come per “gioco”, con uno stage effettuato presso la pizzeria al taglio del mio paesello Atina. Le farine, il lievito madre, quei panetti pronti per essere trasformati in golose pizze, sono sempre stati parte di me. Non avrei mai pensato che grazie a quella “piccola” avventura tutto potesse trasformarsi in realtà. Sfornare pizza non è un sacrificio ma passione, la mia passione

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